Oeufs cocotte en petits pains

Cuisson et préparation : 20 min


4 personnes

4 petits pains blancs
4 oeufs
10 cl de crème fraîche
20 g de beurre
sel, poivre




- couper la partie supérieure des petits pains aux 2/3 de la hauteur
- évider les petits pains en laissant 1 cm d'épaisseur de mie à l'intérieur
- beurrer l'intérieur des pains et les passer sous le gril du four durant 5 min
- garnir chaque fond de pain de crème fraîche, saler, poivrer
- casser un oeuf dans chaque petit pain et enfourner durant 5 min à 200°C.
- servir chaud.